مدیر نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی در خصوص خرید پسته خندان هشدار داد و از مردم خواست تا از خرید این نوع پسته خودداری کنند.
وی افزود: به جهت اینکه پوسته خارجی این پسته‌ها از هم فاصله دارد، انواع میکروب و گرد و غبار براحتی درون آنها نفوذ می کند. به همین علت، بار میکروبی این نوع پسته‌ها بالاست و بهتر است افراد پسته‌هایی که پوسته خارجی آنها اندکی از هم فاصله دارد را خریداری کنند.
مشکل دیگر در زمینه پسته‌های خندان، نوع فرآوری این پسته‌هاست که آنها را غیرقابل مصرف می‌کند. بیشتر این پسته‌ها اینگونه تهیه می‌شوند که پسته‌های دربسته را داخل آب گرم قرار داده و پس از انبساط و گرم‌شدن، آنها را داخل آب سرد قرار می‌دهند و بدین ترتیب پوسته خارجی پسته‌ها از هم باز می‌شوند. این فرآیند موجب می‌شود تا عمده ویتامین‌های پسته از بین رفته و کم شود و پسته کیفیت خود را از دست دهد و ویتامین‌هایی که با مصرف پسته مورد نیاز است، به بدن نرسد.
وی همچنین با بیان اینکه مغز پسته قرمزرنگ وجود ندارد، اظهار کرد: اصل مغز پسته، سبزرنگ است و مغز پسته قرمز وجود نداشته و این مغزها، رنگ شده و غیربهداشتی هستند.
(منبع: داغ نیوز)
منتظر پیام ها و نظرات شما عزیزان هستم؛ با تشکر ـ ع. دشتی
نظرات شما عزیزان:
:: موضوعات مرتبط با این مطلب:
دانستنی های مفید،
سلامت،
،
:: برچسب‌ها:
پسته,
پسته خندان,
فرآوری پسته,
رنگ پسته,
ویتامین های پسته,
مغز پسته,
